Lomakausi jatkuu ja tuhannet turistit vierailevat Espanjassa. Jo keväällä olemme julkaisseet erilaisia tuliaisvinkkejä. Kerroimme juustoista, oliiviöljystä, jamonista, sokeroiduista orvokeista, viinistä, sahramista, leivonnaisista jne. Tänään jatkamme kyseistä aihetta.
Espanjalainen keittokirja
Espanjalaiseen keittiöön ei voi olla ihastumatta. Siksi ei olekaan ihme, että monet haluavat saada reseptit mukaansa ja nauttia kotonakin herkuista, joihin liittyy ihania, lämpimiä ja ehkä romanttisiakin muistoja. Siitä huolimatta että, espanjalaiset ruoat ovat suorastaan taivaallisia maultaan, useimmat ovat helppoja valmistaa. Tämä on siis erittäin käytännöllinen tuliainen. Paitsi että opit valmistamaan toisen maan herkkuja ja pääset tekemään vaikutuksen tuttaviin, voit myös laajentaa espanjan kielen sanavarastoasi. Ei siis muuta kuin a cocinar.
Paistinpannu paellan valmistamiseen
Seuraavakin tuliaisvinkki liittyy ruoanlaittoon. Jokaisen itseään kunnioittavan turistin on melkein pakko saada maistaa espanjalaista paellaa. Jos olet kerrankin maistanut aitoa ja oikeaa paellaa, voimme varmuudella sanoa, että haluat myös itse valmistaa sitä. Paella ei onnistu, ellet hanki oikeita aineksia ja välineitä, joista oikeanlainen paistinpannu on tärkein. (Lue myös tuliaisvinkit, jossa kerromme sahramista). Itse asiassa tämän ruuan nimi tuleekin paistinpannusta, jossa se valmistetaan, ja paella olikin alun perin nimenomaan paistinpannun nimi. Oikean paistinpannun täytyy olla riittävän leveä (aina 90 cm asti) ja suhteellisen matala (5-7 cm), jotta paella saisi oikean ja vastustamattoman makunsa.
Porrón
Olet ehkä nähnyt, kun espanjalaisissa elokuvissa juodaan viiniä suoraan jostain omituisen muotoisesta kannusta koskematta sen nokkaan? Se on katalonialainen porrón. Juodaksesi yhtä näppärästi kuin elokuvatähdet, siihen tarvitaan taitoja ja kokemusta. Kun keltanokka yrittää juoda porrónista, viinin valuu kaikelle muulle, paitsi turistin leveästi avattuun suuhun. Pitäisikö vetää herneet nenään tämän takia? Tietenkään ei. No mutta tottahan toki Porrón:ia voi käyttää erikoisena koristeena ruokapöydässä. Se näyttää eksoottiselta pöydällä ja viinin voi kaataa siitä helposti suoraan laseihin.
Viinileili
Monet hämmästyvät tämän matkamuiston nimestä. Mutta bota tässä tapauksessa on vain perinteinen nahkaviinileili. Sen pinta on tavallisesti koristeltu jollakin kuvalla, yleensä kuva on kaupungin, maan tai saaren kartta. Leiliä myydään useissa matkamuistokaupoissa. Se on tehty kokonaisesta, aukottomasta nahkapalasta ja perinteisesti sitä käytettiin viinin säilytykseen. Kerrotaan, että espanjalaiset maanviljelijät ottivat tällaisia leilejä mukaansa peltotöihin.
Caganer
Tämä on hupaisa tuliainen Kataloniasta, jota nykyään käytetään lähinnä joulupyhinä. Kirjaimellisesti nimi voidaan kääntää sanoilla ”kakkaaja”, ”kakkaava ihminen” ja todellisuudessakin tämä esine esittää jotakin olemassa olevaa tai keksittyä kakkaava hahmoa. Tämä outo esine ja sen käyttö juontavat juurensa kauas historiaan. Maanviljelijät assosioivat tällaisen figuurin hedelmällisyyteen, koska sillä on suora yhteys maan lannoittamiseen. Nykypäivänä kakkaajat esittävät kuuluisia ja vaikutusvaltaisia poliittisia ja kulttuurisia toimijoita, jalkapallo- ja muusikoita, mikä korostaa kansalaisten tasa-arvoa. Oletteko kuulleet tällaisesta perinteestä: ennen joulua katalonialaiset piilottavat kakkaajan kotiinsa ja saapuvat jouluvieraat joutuvat etsimään sen. Tällä tavalla kaikki saavat osallistua hauskaan leikkiin.
Lue myös tuliaisvinkit Osa 1, Osa 2 ja Osa 3
Kuvat: Flickr ja Wikipedia