Madridin eteläpuolella sijaitseva Toledo on monessa mielessä kiinnostava kohde. Sen historiaan ja arkkitehtuuriin ovat leimansa jättäneet muslimit, juutalaiset ja kristityt.Tänä vuonna Toledo juhlii Espanjan Kulinaristisena Pääkaupunkina.
Castile-La Manchan alue on kuuluisa useista espanjalaisista herkuista: Manchego-juustosta, serranokinkusta, saframista ja La Manchan sipuleista. Laadukasta öljyä tulee Montes de Toledosta ja viiniä Uclesta sekä Méntridasta. Makean ystäville marsipaanista tehdään erilaisia leivonnaisia, mm. pastel yema, pastel gloria ja marquesa. Alueella on useita viini- ja juustotiloja, joissa voi vierailla ja maistella tuotteita.
Tapahtumia
Toledo suunnittelee tälle juhlavuodelle runsaasti herkullisia tapahtumia. Kesäkuussa järjestetään ”Tapeando por Toledo” tapaskilpailu ja marraskuussa Tapas Festival sekä ”De Cócteles por Toledo” drinkkikierroksia. Monessa ravintolassa on pitkin vuotta erikoismenuita ja -annoksia hyvään hintaan.
Noche Toledana järjestetään 22.-23.4 ja siellä on 52 erilaista tapahtumaa. Viininmaistajaisista Guinnesin ennätyksen yrittämiseen valtavan leivoksen tekemisessä: http://toledocapitalgastronomia.com/vive-fin-semana-toledo/
Tyypilliset ruoat
Toledon alueelle tyypillisiä ruokia ovat lihaisat ruoat kuten sopa castellana, cochifrito ja carcamusas. Aivan välttämätön maistettava on yrteissä haudutettu peltopyy. Hienostuneeseen makuun suositellaan peuraa sienten tai päärynän kera. Liha on ensin paistettu voissa ja sitten valeltu brändillä.
Ravintolat
Ravintoloita löytyy vanhasta kaupungista sekä Santa Teresan alueelta. Ulkoterasseilla viihtyvän kannattaa suunnistaa Tagus -joen varrelle. El Carmen de Montesión ja La Casa del Carmen ovat Toledon Michelin -tähden saaneet ravintolat. San Agustín markkinat Plaza de Zocodover aukion vieressä on kulinaristille mielenkiintoinen paikka.
Toledopass Gourmet
Toledopass Gourmet tarjoaa juoman ja tapaksen spesiaalihintaan. Passin voi tilata netistä ja noutaa juna-asemalta tai turisti-infosta. Passi maksaa 2e ja siinä on ostolipukkeet kampanjassa mukana oleviin ravintoloihin. Nettisivulta löytyy myös ruoka-arvosteluja ja sinne voit itsekin kertoa mielipiteesi maistamistasi ruoista.
Toledo sijaitsee sopivasti Madridiin vievän E5 tien läheisyydessä. Sinne pääsee myös kätevästi AVE junalla. Madridista on pakettitarjouksia junaan ja nähtävyyksiin
www.toledoturismo.org/toledopass/gourmet
http://toledocapitalgastronomia.com
Lähde: www.spain.info
