Málagan provinssista löytyy noin 30 perinteiseen tyyliin olutta valmistavaa yritystä. Diario Sur listasi alueelta 15 kiinnostavaa panimoa, joilta saa käsintehtyä olutta (esp. ”cerveza artesana”, engl. ”craft beer”).
Käsityöläisoluiden hinta on normaalia tölkkitavaraa kalliimpaa, mutta niiden suosio on koko ajan suurempi eteläisessä Espanjassakin. Käsityönä valmistettavien oluiden buumin uskotaan olevan alueella vasta aluillaan.
Diario Surin mukaan seuraavat viisitoista olutta ovat tämän hetken merkittävimpiä markkinoilla. Kolmanneslitran olutpullojen hinnat vaihtelevat 1,5:sta 3:een euroon, paria huomattavasti hintavampaa erikoisolutta lukuun ottamatta.
Gaitanejo on nimennyt oluet suosittujen alueen nähtävyyksien mukaan. Caminito del Reykin on saanut oman mallasjuomansa.
Gaitanejo (Ardales)
Ardalesissa on valmistettu omaa olutta vuodesta 2014 lähtien. Tarjolla on kolmea eri versiota, jotka kaikki on nimetty kunnan alueelta löytyvien merkittävien historiallisten tai luonnonnähtävyyksien mukaan: Caminito del Rey (APA), Bobastro (golden) ja Turón (IPA).
Murex (Vélez-Málaga)
Tämä Axarquían alueelta valmistettava olut on eräs ensimmäisistä markkinoille tulleista Málagan provinssissa. Valikoimiin kuuluu perinteisen lagerin lisäksi vaaleampaa ja tummempaa versiota sekä tupla-maltaalla pantua olutta.
Malnombre (Villanueva del Rosario)
Malnombren panimo syntyi Málagan Camarolos-vuorilla, erään perheen kotikellarissa, vuonna 2016. Tuoteperheestä suosituin on limeen vivahtava Malaguita, jonka lisäksi panimossa valmistuu oluita nimeltään Malaje, Malware, Malahostia, Hello Kiwi ja Carolina del Sour.
La Axarca tulee Málagan subtrooppiselta alueelta, mikä maistuu myös oluessa.
La Axarca (Frigiliana)
La Axarca on alan pioneeri Málagan provinssissa. Frigilianassa päämajaa pitävä yritys La Domadora y el León valmistaa trooppisia makuvivahteita sisältävää pale alea. Tätä nykyä olutta on myynnissä oman kylän ulkopuolellakin.
Rosas de Málaga (Alhaurín de la Torre)
Tämän oluen annetaan käydä kahteen kertaan ja valmistuksessa käytetään Valle del Guadalhorcen alueen hunajaa, Axarquían mangoa ja sitrushedelmiä. Olutta valmistetaan La Moragan teollisuusalueella, Alhaurín de la Torressa.
Trinidad (Alhaurín El Grande)
Tämä käsityöläispanimo tarjoaa neljää eri tyyppistä olutta: blond alea, american pala alea, brown alea sekä saison pale alea. Asiakkaita palvellaan panimolla ja olutta myydään myös tynnyreissä.
Carma (Almogía)
Mikropanimo Puerto de la Torren vieressä, Almogíassa, valmistaa puolta tusinaa erilaista olutta: Rubia (blond ale), Clásica (english pale ale), Green (american pale ale), Roja (american amber ale), Negra (oatmeal stout) sekä Nova (indian pale ale).
Puente Nuevo (Ronda)
Rondassa käsityönä valmistettu olut kantaa erään kaupungin tärkeimmän nähtävyyden nimeä. Oluttyypeistä on valikoimissa pale alea, vaalea olutta, ambaria ja hunajalla maustettua. Panimo valmistaa rajallisia määriä myös harvinaista erikoisolutta, jonka tekee ainutlaatuiseksi se, että pullojen annetaan kypsyä meren alla, Esteponan seudulla.
3Monos Craft Beer on kolmen ystävyksen oma ”monkey business”.
3Monos Craft Bear (Málaga)
Tämän malagalaisen mikropanimon pistivät pystyyn kolme malagalaisnuorta, jotka valmistivat olutta ensin omaan käyttöön. Panimoon voi varata ajan vierailulle. Tuotevalikoimasta löytyvät Monkey Business (american pale ale), Lara Craft (south coast pale ale), Dirty Harry (IPA), Monkey Python (New England IPA), Vito Hopleone (double red IPA) ja Black Soul (russian imperial stout).
Gran de Select (Manilva)
Manilvalaisen panimon tuotteet on suunniteltu erityistilaisuuksiin ja niiden hintakin on useita kumppaneitaan huomattavasti korkeampi. Gourmet-oluet säilötään tummiin, 0,75 litran pulloihin ja suljetaan luonnonkorkilla. Valikoimissa ovat Selection Yellow (lager), Cerveza Reserva I (pale ale), Vintage Cristian (brown ale) sekä Limited Edition 2014 (Barley wine).
Alma (Villanueva del Trabuco)
Alberto ja Marta perustivat panimon Sierra Norten vuorille vuonna 2015. Heidän luonaan pääsee vierailemaan etukäteen ajan varaamalla. Pienen panimon valmistamat oluet ovat Blue Roses (golden ale), Lady Town (APA) ja Freedom (imperial red IPA).
Savis (Marbella)
Savis on kasvava marbellalaispanimo, joka myy olutta pulloittain ja tynnyreittäin. Perinteisin menetelmin valmistettavat tuotteet ovat Especial (vahva lager), Original (lager), Trigo (ale), Neipa (ale) ja Oatmeal Stout (ale).
Malaqa (Málaga)
Malaqa on eräs parhaiten menestyneitä pienpanimoita koko Espanjassa. Perustajat Arny ja Pablo valmistavat nykyään yli kymmentä eri tyyppistä olutta, ja panevat myös omia, personoituja oluita useille eri ravintoloille ja baareille.
84 Brewers (Málaga)
Malagalainen yritys 84 Brewers valmistaa olutta sellaisille kaupungin tunnetuille ravitsemusliikkeille kuin La Casa de Guardia, Eboka ja Urban Grill Jamón Power. Panimo tunnetaan myös oluista, joissa on vivahde Pedro Ximénez -viinistä. Tunnetuimpia tuotteita ovat amerikkalaisesta humalasta valmistetut Troyano ja DoBeerman.
La Catarina Craft (Marbella)
La Catarina Craft avasi vuonna 2012 Marbellaan oman ravintolan, jonka keittiötä kehutaan kovasti, ja paikan päälle pääsee maistelemaan eri oluita. Omia tuotteita on yhteensä kuusi: Golden Mile (blonde ale), Muelle de Hierro (mosaic ambar ale), Cruz de Juanar (cascadian dark ale), Altos Hornos (american IPA), Tarifa (Session IPA) ja De Pedro (double IPA).
Lähde: Diariosur.es
