Unelmat todeksi – muutto Espanjaan

24.4.2026

Unelmat todeksi – muutto Espanjaan: Kati ja Nestori lähtivät rohkeasti yrittämään epäilijöistä huolimatta

Riihimäeltä ja Tampereelta kotoisin olevat Kati Forsman ja Nestori Kuusisto tulivat Torreviejaan ravintolayrittäjiksi 17 vuotta sitten. Alku ei ollut rohkaiseva ja heitä jopa kehotettiin luopumaan ajatuksesta. Pariskunta päätti kuitenkin seurata unelmaansa ja se kannatti. KahVilla on vakiinnuttanut paikkansa suosittuna Torreviejan suomalaisena lounasravintolana.

Hevos- ja ravintolahommista yrittäjiksi

Riihimäeltä kotoisin oleva Kati teki aiemmin Suomessa töitä itselleen rakkaiden hevosten kanssa. Hän opetti varsoja ravikärryille ja toimi ammattihevostiloilla lomittajana. Hän ehti myös työskennellä Eurajoella sekä ravintola- että majoituspuolella.

Tampereelta kotoisin oleva Nestori, tai tuttavallisemmin Nesu, on työskennellyt kokkina sekä maissa että merillä. Työnantajiin ovat kuuluneet Silja Line, Viking Line sekä jäänmurtajat Sisu ja Voima.

– Talvi, jolloin olin töissä näillä kahdella jäänmurtajilla oli jäätön. Seisottiin tylsästi laiturissa koko kausi enkä päässyt näkemään murtajia kertaakaan tositoimissa. Keittiössä tehtiin silti ruokaa henkilökunnalle pari kertaa päivässä. Heitin myös muutaman keikan Suomen ja Saksan välisillä rahtilaivoilla.

– Työskentely merellä oli mukavaa ja olisin mielelläni jatkanut. Työsopimuksia tehtiin kuitenkin vain kuukaudeksi tai keikaksi kerrallaan. Epävarma tilanne ei tuntunut kivalta tulevaisuuden kannalta. Töihin saatettiin myös kutsua tosi nopealla aikataululla ja keikka oli otettava, jos halusi pysyä listoilla.

Miksi Torreviejaan?

Torrevieja tuli tutuksi Nesulle jo 1980-luvulla, kun hänen vanhempansa ostivat loma-asunnon. Kaupungissa tuli lomailtua useasti niinä vuosina.

– Olin myös töissä Torreviejassa 2000-luvun alussa vuoden verran. Työskentelin suomalaisomisteisessa ravintolassa Paula Marinassa Torreviejan sataman kupeessa.

Kati kävi ensimmäisen kerran paikan päällä 2003. Koska pariskunta tunsi kaupungin ja siellä oli jo tuttuja, he eivät muuta paikkaa edes harkinneet. Kun entinen työkaveri vinkkasi tyhjästä ravintolan liiketilasta, he päättivät muuttaa Torreviejaan joulukuussa 2008.

KahVillan epärohkaiseva alku

Lounasravintola KahVilla aukasi ovensa 16.3.2009. Nimeen se sai inspiraation Villasol-alueesta, jossa ravintola sijaitsee. Alku ei ollut kovin lupaava. Suomalaisen vakuutusmyyjän kautta ei myönnetty vakuutusta, koska riskiä pidettiin liian suurena.

– Myös silloinen asianhoitajamme kehotti meitä miettimään asiaa vielä uudelleen. Hän jopa suositteli, ettemme avaisi ollenkaan. Hän kyllä pyysi muutama vuosi myöhemmin anteeksi, Nesu virnistää.

– Ensimmäinen olutfirma ei suostunut toimittamaan meille lainkaan, ellemme maksaisi edellisen ravintolanpitäjän laskua ensin pois ja anna etumaksua. Löysimme toisen toimittajan ja silloinkin meidän piti pari ensimmäistä vuotta maksaa suoraan kuljettajalle ennen lastin purkamista.

Asiakkaat löysivät KahVillan kuitenkin pian, ja ottivat uudet yrittävät pääsääntöisesti hyvin vastaan. He olivat ymmärtäväisiä ja antoivat tuoreen yrittäjäpariskunnan vähän harjoitellakin.

–Ensimmäisen kerran kun tarjosimme lounasta buffetista, meille saapui isompi suomalaisseurue syömään. Tarjolla oli lihapullia ja muusia. He kertoivat tulleensa siksi, että kaupungilla oli juoruiltu, miten pahaa ruokaa meillä tarjotaan! Kyseisen seurueen jäsenistä tuli sittemmin ihan vakiasiakkaita, että ei se kai hirveän pahaa sitten ollut, pariskunta hymyilee.

Aluksi tarkoitus oli viipyä Torreviejassa vain pariskunnan tyttären ala-asteen ajan eli kuutisen vuotta. Espanjalaisen koulun Suomea pienemmät ryhmäkoot ja yksilöllisempi opetus miellyttivät Katia ja Nesua. KahVillalle etsittiinkin jo jatkajaa, mutta asiat eivät osuneet ihan kohdilleen, joten he päättivät jatkaa. Aikuistunut tytär on sittemmin muuttanut Suomeen.

Toimiva konsepti ei ole muutoksia kaivannut

Konsepti on osoittautunut toimivaksi, eikä suuria muutoksia ole tarvinnut tehdä. Asiakkaat ovat pääosin suomalaisia, mikä on luonnollista, kun tarjolla on suomalaiseen suuhun maistuvaa ruokaa.

– On kyllä päiviä, jolloin suomalaiset asiakkaat ovat vähemmistössä. Torstaisin käy paljon ruotsalaisia hernekeitolla ja pannukakulla. Espanjalaisia käy puolestaan perjantaisin, jolloin tarjoamme yleensä uunilohta. He pitävät myös lihapullista ja kyselevät niiden perään usein.

– Suosituin ruokamme on ehdottomasti hernekeitto. Savustamme lihatkin siihen itse. Myös vastapaistetut munkit, voisilmäpullat ja savulohileivät ovat suosittuja myös muiden kuin suomalaisten keskuudessa. Emme koskaan käytä tölkkihedelmiä, vaan aina tuoreita, salaatteihin ja vaikkapa Havaijinleikkeeseen.

– Ai onko meille sattunut jotain hauskaa? Niistä tapahtumista olisi saanut kirjan aikaiseksi! Viimeaikaisista tapahtumista mainittakoon, että Nesu yritti polttaa leipäkorin, Kati kertoo. Leipä oli loppu ja Nesu halusi olla nopea ja sulatti leipiä mikrossa suoraan leipäkorissa. Kori oli muovia ja sen sisällä olevat metallilangat syttyivät iloisesti palamaan. Hetken meillä oli iloinen pieni nuotio keittiössä.

KahVillassa työskentelee säännöllisesti nuoria suomalaisia harjoittelijoita. Heitä on tullut niin Helsingistä kuin Rovaniemeltä ja kaikista mahdollisista paikoista siltä väliltä. Harjoittelijat viipyvät yleensä kuukauden, pari. Kaikki eivät ole ravintola-alalta. On ollut myös muun muassa leipuri- ja vartijaopiskelijoita.

– Harjoitteluun haluavat ottavat meihin itse yhteyttä ja kysyvät paikkaa. He myös hoitavat itse majoituksensa ja muut kulunsa. Joskus olemme saaneet todella taitavia ihmisiä. Yksi harjoittelijoistamme pääsi Master Chef Suomi -finaaliin 2023!

– Kaikkia emme voi hyväksyä. Jos opiskeluala on liian kaukana meidän omasta alastamme ja harjoittelujakso lyhyt, emme näe asiassa oikein järkeä. Perusasioiden opettamiseen menisi lähes koko aika.

Harrastuksina lähimatkailu ja chilinkasvatus

KahVilla menee kiinni toukokuussa ja avautuu jälleen syyskuussa. Pitkän vapaan aikana pariskunnalla on aikaa tehdä pihahommia ja muita talven aikana rästiin jääneitä hommia.

– Teemme usein pieniä matkoja lähialueille. Nesu on innostunut chilien kasvatuksesta. Hän tekee niistä chilisuolaa, jota myymme tukkupakkauksissa jälleenmyyjille. Heidän kauttaan sitä myydään jopa Thaimaahan.

– Meillä ei ole omia lemmikkejä, koska talvikautena meillä ei olisi heille aikaa. Hoidamme kyllä säännöllisesti ystävämme koiraa Nadiaa silloin, kun hänen isäntänsä soittelee bassoa ja laulaa pitkin maailmaa.

– Lisäksi meillä on varpunen lemmikkilintuna. Se on täysin kesyyntynyt ja lentelee usein sisälle kyselemään herkkuja. Se tykkää istua kämmenellä, olkapäällä tai piiloutua huppuun.

KahVillan lainalemmikit. Bongaatko varpusen kuvasta? Kuva Marko Hietala.

Vinkkejä yrittämisestä Espanjassa haaveileville

Kati ja Nesu kannustavat kaikkia, joilla on paloa ja halua, tulla kokeilemaan yrittäjyyttä Espanjaan.

– Suosittelemme valitsemaan alan, josta on kokemusta jo ennestään. Moni tuntuu uskovan, että esimerkiksi ravintolan tai baarin pitäminen on helppoa ja haaveilee pienestä kivasta paikasta Espanjan auringon alla. Todellisuus voi osoittautua toisenlaiseksi.

– Emme itse osanneet juurikaan espanjaa tänne tultuamme. Päivätyössämme emme espanjaa tarvitse, mutta muiden asioiden hoito takkuaa, jos kieli ei ole yhtään hallussa. Nykyään hoidamme juoksevat asiat espanjaksi.

– Yrittäminen ei ole aina helppoa sellaisellekaan, jolla on jo alalta kokemusta. Mutta unelmiin kannattaa uskoa ja lähteä rohkeasti toteuttamaan niitä, kunhan tietää mitä on tekemässä. Ja on valmis taklaamaan eteen tulevat haasteet ja Espanjan byrokratian.

– Me viihdymme hyvin täällä. Niin kauan kuin asiakkaita riittää, olemme tyytyväisiä. Jossain vaiheessa toivomme löytävämme ravintolallemme innokkaan ja idearikkaan jatkajan. Päivitämme suunnitelmiamme tilanteiden mukaan.

Pääkuva ja teksti Jaana Pohjanheimo
jaana@espanja.com

Jaana Pohjanheimo

Toimittaja

jaana@espanja.com

Olen Torreviejassa asuva matkailu- ja sisustusalan ammattilainen. Matkustelen mielelläni Espanjassa tutustumassa maan lukemattomiin upeisiin ja historiallisiin kohteisiin.
Matkailun lisäksi harrastan patikointia, ja jaankin mielelläni lukijoille vinkkejä etenkin Alicanten luontokohteista.
Lähetä juttuvinkkejä, toiveita ja palautetta osoitteeseen: jaana@espanja.com