Juan Carlos Rodríguez García – sydämellinen asiakaspalvelun ammattilainen
Patalavacan rannalla sijaitsevan hotelli Radisson Blun aamuauringossa kylpevässä ravintolassa tuoksuu kahvi. Astioiden kilinä sekoittuu aaltojen pauhuun, ja terassi täyttyy hotellivieraista vähitellen. Aamiainen on tässä ravintolassa päivän kiireisintä aikaa, mutta aina yhtä hymyilevällä ravintolapäällikkö Juan Carlos Rodríguez Garcíalla on aikaa huomioida jokainen sisääntulija.
Monet asiakkaat näyttävät olevan Juan Carlosille jo entuudestaan tuttuja. Jokaisen vieraan kanssa vaihdetaan ainakin muutama sana, jotkut kättelevät tai halaavat. Tässä ravintolassa on rento ja lämmin tunnelma.
Pitkä kokemus hotelli- ja ravintola-alalta
Syntyjään kanarialainen Juan Carlos Rodríguez García on työskennellyt hotelli- ja ravintola-alalla koko ikänsä. Nuori Juan Carlos kävi ensin ravintolakoulun, ja suoritti sen jälkeen asepalveluksen.
Poikkeuksellisen miehen urasta tekee se, että hän on palvellut samalla paikalla yhteensä yli 30 vuotta. Tänä aikana hotelli on vaihtanut omistajaa, ja hotellirakennuskin on purettu ja rakennettu uudestaan. Nykyinen Radisson Blu Arguineguin valmistui vuonna 2012.
Tärkeintä tyytyväiset asiakkaat
Ravintolapäällikkönä Juan Carlos vastaa viiden tähden Radisson-hotellin aamias- ja lounastarjoilusta. Tarjoilijoiden esimiehenä toimimisen lisäksi hänen tehtäviinsä kuuluvat laadunvalvonta ja raaka-aineiden hankinta. Juan Carlos kertoo, että hänelle tärkeintä tässä työssä ovat tyytyväiset, yhä uudestaan palaavat asiakkaat.
Aivan erityisen hienolta tuntuu se, kun perheensä mukana hotellissa vierailleet lapsiasiakkaat aikuistuttuaan tulevat paikalle omien lastensa kanssa. Asiakaspalvelun laatu on Juan Carlosille sydämen asia, ja hän toivoo, että vieraat kokisivat olevansa kuin kotonaan.
Henkilökunnan rekrytointi tuo haasteita
Työnsä suurimmaksi haasteeksi Juan Carlos nimeää hyvän henkilökunnan löytämisen, mikä on viime vuosina muuttunut yhä vaikeammaksi. Matalapalkkainen työ tarjoilijana ei kiinnosta nuorisoa entiseen tapaan, ja niitä, joilla on halua ja kykyä sitoutua työhön on yhä vähemmän.
Juan Carlos kokee, että valitettavasti tämä vaikuttaa jo palvelun tasoon. Hyvän asiakaspalvelijan kun täytyy osata nähdä, ei vain katsoa. Tämä kyky kehittyy ainoastaan kokemuksen kautta.
Työ on muuttunut vuosien varrella
Kymmenien vuosien uraan on mahtunut myös paljon muutoksia. Vaikein ajanjakso Juan Carlosin uralla oli hotellin siirtyminen ketjulta toiselle. Niiden vuosien aikana työyhteisössä koettiin paljon epävarmuutta ja huolta tulevaisuuden suhteen.
Asiakaskuntakin on ehtinyt muuttumaan. Parikymmentä vuotta sitten se koostui lähinnä saksalaisista, nyt vieraat ovat enimmäkseen skandinaaveja. Pohjoismaista tulevia asiakkaita on Juan Carlosin mukaan erityisen mukavaa palvella. Useimmat kun ovat jo lähtökohtaisesti niin onnellisia saadessaan olla Gran Canarialla, että heitä on helppo miellyttää.
Suomalaiset hän toivottaa lämpimästi tervetulleiksi kotisaarelleen, jolla on hyvä ja turvallista elää. Otamme teidät avosylin vastaan, ja teemme kaikkemme, jotta nauttisitte lomastanne, vakuuttaa Juan Carlos hymyillen.
Vaikka Juan Carlos rakastaakin työtään, niin tärkeintä hänelle on ehtiä viettämään riittävästi aikaa oman perheensä kanssa. Perheeseen kuuluvat vaimo ja 20-vuotias poika. Erityisen lämpimästi hän puhuu iäkkäistä vanhemmistaan, jotka asuvat toisella paikkakunnalla, mutta joita hän ehtii silti käydä katsomassa päivittäin.
Espanja.Com julkaisee kesän 2024 aikana kolme osaa sisältävän artikkelisarjan turismin palveluksessa työskelentelevistä espanjalaisista. Seuraava artikkeli julkaistaan heinäkuussa.
Lue lisää Kanariansaarista:
Aurinkoinen ja idyllinen Puerto de Mogán ihastuttaa kukkarunsaudellaan
Playa del Inglés ja turismin vuosikymmenet Gran Canarialla
San Mateo tarjoaa värikkään kattauksen Gran Canarialla tuotettua ruokaa
Mantelin kukintaa ja rotkoretkeilyä Gran Canarian Valsequillossa
Aktiivilomailija nauttii Gran Canarian rannoista kävellen
Gran Canarian Arucas on rommistaan kuuluisa kaupunki saaren pohjoisrannikolla
Vuoristomaisemia ja vahvoja kulttuuriperinteitä pyhiinvaeltajien Terorissa
Värikäs ja vetovoimainen Las Palmas kiehtoo yhä
Vuoriston mäntymetsät – kauneinta Gran Canariaa
Arguineguín – elämää tyynien vesien äärellä
Maspalomas – ainutlaatuinen dyynimaisema Gran Canarian etelärannikolla
Teksti ja kuvat Anne-Mari Lu
anne-mari@espanja.com
toimitus@espanja.com
Anne-Mari tutustui Gran Canariaan ensimmäisen kerran 10 vuotta sitten lomamatkalla. Arguineguínissa vietetyn ihanan rantaloman jälkeen myös seuraavat lomamatkat suuntautuivat samaan kohteeseen.
Gran Canaria meni vuosien aikana yhä syvemmälle Anne-Marin sydämeen. Hän alkoi harrastaa patikointia ja espanjan kielen opiskelua.
Lopulta hankittiin oma pieni koti valkoisesta rinnetalosta Patalavacasta, josta näkyy sekä meri että vuoret. Anne-Marin tulevaisuuden haaveisiin kuuluvat etätyöt ja yhä pidemmät ajanjaksot Kanarialla.
Anne-Marille voi lähettää juttuvinkkejä, toiveita ja palautetta osoitteeseen
anne-mari@espanja.com.