Banaani on Suomen suosituin hedelmä. Keskivertokansalainen syö sitä lähes 20 kg vuodessa. Meille banaania tuodaan Väli-Amerikan maista kuten Costa Ricasta, Ecuadorista ja Hondurasista. Euroopassa banaania kasvatetaan myytäväksi asti vain Kanariansaarilla. Kanariansaarten banaaniviljelmillä kasvatettava laji on nimeltään platano, joka on meillä myytävää banaania pienempi, makeampi ja maukkaampi.
Platanoa kasvatetaan viidellä seitsemästä Kanariansaaresta; Gran Canarialla, Teneriffalla, La Gomeralla, La Palmalla ja El Hierrolla, joiden lämpötilat ja ilmankosteus muodostavat ihanteelliset olosuhteet viljelylle. Lanzarotella ja Fuerteventuralla ilmasto on platanolle liian kuiva.
Kanariansaarilla kasvava platano saa makeutensa erittäin runsaasta auringonvalosta, jota saarilla saadaan jopa 350 päivänä vuodessa. Platanoa ei ole jalostettu isommaksi, ja sen maku on siksi muita banaaneja voimakkaampi. Platano on ravintoarvoiltaan erittäin hyvä, se sisältää vielä enemmän kaliumia, vitamiineja ja kuitua kuin banaani.
Platano-sesonki kestää Kanariansaarilla lokakuusta toukokuuhun. Sesongin aikana tuoretta platanoa on runsaasti tarjolla ruokakaupoissa ja kauppahalleissa.
Arucasin banaanimuseo
Kanarianbanaanin viljelyyn voi tutustua Arucasissa, Gran Canarian pohjoisrannikolla. Vasta reilun vuoden toiminut Hacienda de Recompensa -banaanimuseo on perustettu vuorenrinteellä sijaitsevalle vanhalle banaanitilalle. Maatilan rakennukset on entisöity kauniisti alkuperäisen 1800-luvun tyylin mukaan, ja tilan viljelmät on kunnostettu sekä tuottamaan platanoa että esittelemään banaaninviljelyä.
Hacienda de Rekompensa oli parikymmentä vuotta ilman asukkaita ja huolenpitoa, ennen kuin se sai uuden elämän banaanimuseona. Tilalta avautuu hienot näköalat rannikolle ja rinteiden platano-pelloille.
Hacienda de Rekompensa sijaitsee noin 3 km päässä Arucasin keskustasta, eikä julkista liikennettä ole perille asti. Las Palmasista lähtevät bussit 210 ja 234 kulkevat kuitenkin Cruce de Cardones -nimisen risteyksen ohi, josta on banaanimuseolle noin 10 minuutin kävelymatka.
Museon pääsylipun 12,5 euron hintaan sisältyy kierroksen lopuksi erilaisten banaanituotteiden maistelua. Tarjolla on esimerkiksi keksejä banaanihillolla, tuoreita platanoita, ja erilaisia banaaninmakuisia alkoholijuomia. Kaikki tuotteet ovat Kanariansaarilla käsintehtyjä.
Opastettu kierros banaanien maailmaan
Banaanimuseoon tutustutaan opastetulla kierroksella, jonka kielivaihtoehtoja ovat espanja ja englanti. Kierrosta ei tarvitse varata etukäteen, mutta sen alkamista voi joutua odottamaan jonkin aikaa. Oppaan johdolla kierretään tilan viljelmiä vajaan tunnin ajan. Opastus on hauskaa ja vauhdikasta. Platanon eri kasvuvaiheet, tilalla tehtävät työt ja erilaiset banaanilajit tulevat tutuiksi. Museon sisätiloissa voi tutustua platanon viljelyn historiasta kertoviin kuviin ja tietoihin.
Platanon lisäksi museon viljelmillä kasvaa 25 eri puolilta maailmaa kotoisin olevaa banaanilajia. Vaniljalta maistuva makea blue banana-laji kasvaa Etelä-Aasiassa. Punakuorinen, makea red banana tulee Ecuadorista, ja siinä sanotaan olevan ripaus vadelman makua.
Banaani kasvina
Banaani on kotoisin Kaakkois-Aasiasta, ja se kuuluu ruohokasveihin. Banaanin jopa 6–8 metrin korkuiseksi kasvava runko on ontto. Kasvi on kylmänarka, ja kärsii helposti myös tuulen aiheuttamista vaurioista. Banaanikasvi kasvattaa 9–10 kuukautta pitkän elämänsä aikana vain yhden tertun, jonka jälkeen se kuolee.
Banaani kukkii.
Perinteinen maanviljelyskasvi
Platanon vienti Kanariansaarilta aloitettiin 1800-luvun lopulla. Suurin osa viennistä suuntautuu nykyisin Manner-Espanjaan.
Kanariansaarilla toimii yhteensä noin 8000 platanon viljelijää. Menetelmät ovat edelleen perinteisiä, ja maatilat pieniä. Työ on pitkälti käsityötä.
Homeen, sienitautien ja tuhohyönteisten torjumiseksi on nähtävä vaivaa; kun platanon kukat kuolevat, ne poistetaan, ja platanon tertun kasvaessa lehdet irrotetaan hedelmästä. Talvikaudella platanot suojataan kylmyydeltä ja kosteudelta pussittamalla terttuosa. Kaikki nämä työvaiheet tehdään käsin.
Perinteiseen platanon viljelyyn liittyy yhä enemmän haasteita. Pienten tuottajien kasvattamat tuotteet eivät pärjää hintakilpailussa tehotuotannolle. Suurin maailmanlaajuinen haaste banaaninviljelyssä ovat kuitenkin sään ääri-ilmiöt ja kasvitaudit. Liian vähäiset sateet, ja toisaalta liian korkea ilman kosteus ovat molemmat haitallisia. Erityisesti sienitaudit muodostavat kasvavan uhan banaaninviljelylle.
Lue lisää Gran Canariasta:
Aurinkoinen ja idyllinen Puerto de Mogán ihastuttaa kukkarunsaudellaan
Playa del Inglés ja turismin vuosikymmenet Gran Canarialla
San Mateo tarjoaa värikkään kattauksen Gran Canarialla tuotettua ruokaa
Mantelin kukintaa ja rotkoretkeilyä Gran Canarian Valsequillossa
Aktiivilomailija nauttii Gran Canarian rannoista kävellen
Gran Canarian Arucas on rommistaan kuuluisa kaupunki saaren pohjoisrannikolla
Vuoristomaisemia ja vahvoja kulttuuriperinteitä pyhiinvaeltajien Terorissa
Värikäs ja vetovoimainen Las Palmas kiehtoo yhä
Vuoriston mäntymetsät – kauneinta Gran Canariaa
Arguineguín – elämää tyynien vesien äärellä
Maspalomas – ainutlaatuinen dyynimaisema Gran Canarian etelärannikolla
Teksti ja kuvat Anne-Mari Lu
anne-mari@espanja.com
toimitus@espanja.com
Anne-Mari tutustui Gran Canariaan ensimmäisen kerran 10 vuotta sitten lomamatkalla. Arguineguínissa vietetyn ihanan rantaloman jälkeen myös seuraavat lomamatkat suuntautuivat samaan kohteeseen.
Gran Canaria meni vuosien aikana yhä syvemmälle Anne-Marin sydämeen. Hän alkoi harrastaa patikointia ja espanjan kielen opiskelua.
Lopulta hankittiin oma pieni koti valkoisesta rinnetalosta Patalavacasta, josta näkyy sekä meri että vuoret. Anne-Marin tulevaisuuden haaveisiin kuuluvat etätyöt ja yhä pidemmät ajanjaksot Kanarialla.
Anne-Marille voi lähettää juttuvinkkejä, toiveita ja palautetta osoitteeseen
anne-mari@espanja.com.
